Μπρουσκέτες με μαστέλο Χίου και chutney σταφύλι από τον Άκη Πετρετζίκη

Sharing is caring!

Μπρουσκέτες με μαστέλο Χίου και chutney σταφύλι από τον Άκη Πετρετζίκη. Ψωμί με ψητό τυρί και μαρμελάδα σταφύλι! Ένα σνακ για κάθε μέρα!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το chutney

1 κρεμμύδι

600 γρ. σταφύλια

1 σκ. σκόρδο, μικρή

1 αστεροειδή γλυκάνισο

2 κλ. δεντρολίβανο

αλάτι

1 πρέζα μπούκοβο

3-4 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο

Για τις μπρουσκέτες

300 γρ. ψωμί, με προζύμι, σε φέτες

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 σκ. σκόρδο

500 γρ. μαστέλο Χίου

Για το σερβίρισμα

ρίγανη

θυμάρι

ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

Διαβάστε το άρθρο εδώ

Post Author: admin